Соцветия длинные и стройные и отлично смотрятся как в саду, так и в контейнерных композициях — на террасах или балконах. Высота кустиков в цветущем состоянии не превышает 30 сантиметров. Цветки трубчатые, сиренево-розовые, бутоны оранжевые, поэтому создается двухцветный эффект. Листья у растения некрупные серовато-зеленые. Они содержат эфирные масла, которые легко активируются простым прикосновением, наполняя воздух запахом мяты, аниса и лимона.
Листья агастахе «Аризона сансет» можно использовать для приготовления чаев, ароматизации свежих салатов, а также выпечки и различных десертов. Использование лофанта в кулинарии придает не только аромат, но и анисовый вкус блюдам. То же самое относится и к цветкам растения, которые также являются съедобными.