В зависимости от погоды или иных условий, пион Мистер Эд словно по настроению меняет свой окрас. В одни годы он может цвести только лишь белыми цветками, в другие розовыми, в третьи смешанными. Но зачастую Вы можете встретить бутоны, которые напополам разделены двумя цветами, одна часть пиона белая, другая розовая. Потому совершенно невозможно предугадать, в каком одеянии он предстанет пред Вами в новом году. Такая неординарность в окрасе служит изюминкой или даже эксклюзивностью сорта. Бутоны раскрываются полушаровидными махровыми цветками по 16 см в диаметре. Аромат лёгкий практически невесомый.