Гурман Ранний относят по классификации к сильнорослым растениям. За один сезон лоза вызревает на 2/3. Чтобы получить хороший урожай, профессионалы советуют проводить обрезку растения веером, или растить его на шпалере в один ряд. От начала вегетационного периода до сбора ягод проходит 110-115 дней. По современному фильтру это раннеспелый виноград. Грозди образуют цилиндроконическую форму. Если говорить о плотности ягод на них, то она средняя. Вес одной грозди достигает в идеальных условиях выращивания 500-800 г. Ягоды винограда имеют привлекательный розовый цвет. На столе такое угощение выглядит достойно. Сахара в плодах содержится до 190 г/дм³. Ценится виноград за сочную и в меру мясистую мякоть. Каждая ягода овальной формы и может весить 7-9 граммов. По габаритам это крупные плоды от 25х22 до 27х23 мм. Уникальный мускатный вкус. Цветки на кусте функционально женские, и это стоит учитывать. Сорт любит тепло, отсюда и необходимость в тщательном подборе места. В тени такой виноград будет расти плохо, ягоды станут мельчать. Лучше всего выбирать для посадки чернозем или суглинок. При большом коэффициенте кислотности в почву вносят известь. Пропорция 3 килограмма на 1 кубический метр.